Das Paulaner Festzelt, ist ein Ort der Begegnung für alle Altersgruppen. Von Einheimischen über Prominente bis hin zu internationalen Gästen schätzen alle unsere herzliche Gastfreundschaft, die herausragende Küche, den vorzüglichen Service und insbesondere unser einzigartiges Oktoberfestbier – das berühmte Paulaner Bier.
Das Paulaner Festzelt
Das Paulaner Festzelt ist seit 1895 ein fester Bestandteil des Oktoberfests und zählt zu den bekanntesten Wiesnzelten. Der charakteristische Paulaner Turm mit dem sich drehenden Maßkrug auf der Spitze ist ein beliebtes Fotomotiv und quasi ein Wahrzeichen der Veranstaltung.
Das Festzelt ist hell und geräumig, bietet auf allen Plätzen freie Sicht auf die Bühne und ist ein beliebter Treffpunkt für Gäste jeden Alters. Besonders bekannt ist das Paulaner Oktoberfest Bier, welches als das beliebteste Festbier Deutschlands gilt und durch eine spezielle Bier-Pipeline mit bis zu 15 Maß pro Minute und Zapfhahn ausgeschenkt wird.
Das Paulaner Festzelt bietet über 6.385 Sitzplätze zum Feiern, Essen und Trinken. Gäste können entweder im Mittelschiff oder in einer der Randboxen Platz nehmen. Auf dem Balkon West ist es weniger turbulent, aber die Stimmung ist genauso gut. Reservierungen auf dem Balkon ermöglichen einen fantastischen Blick über das ganze Festzelt.
Auch in puncto Nachhaltigkeit setzt das Paulaner Festzelt Maßstäbe. Das Zelt verwendet beispielsweise nur Ökostrom und setzt auf Mehrweggeschirr. Zudem wird das zurückgewonnene Wasser aus der Spülmaschine für die Toilettenspülung genutzt, um Ressourcen zu schonen. Für sein Engagement wurde das Paulaner Festzelt bereits mehrfach mit Umweltauszeichnungen geehrt.
Der Biergarten am Paulaner Festzelt
Im sonnigen Paulanergarten vor dem Festzelt kann man zu Füßen der Bavaria den typischen Münchner Altweibersommer genießen. Ob Münchner Stammgäste, Prominente oder Besucher aus aller Welt – sie alle schätzen unsere Gastlichkeit, die exzellente Küche und den zuvorkommenden Service im Paulaner Festzelt.
Das Paulaner Festzelt verfügt über einen Biergarten mit 1.980 Sitzplätzen, der nach Süden ausgerichtet ist und somit einer der sonnigsten auf dem Oktoberfest ist. Der Biergarten bietet auch einen schönen Blick auf die Bavaria. Darüber hinaus gibt es einen östlichen Biergarten vor dem Haupteingang, der eine gemütliche Atmosphäre bietet und eine Gelegenheit bietet, Menschen aus aller Welt kennenzulernen.
Der Paulaner Turm
Im Jahr 1950 führte der damalige Wiesnwirt Willi Kreitmair eine neue Tradition ein, indem er einen mit Helium gefüllten Bierkrug-Ballon vor dem „Winzerer Fähndl“ steigen ließ. Ein Jahr später wurde ein Turm am Zelt errichtet und der sich drehende Keferloher auf die Spitze gesetzt. Der 24 Meter hohe Turm, mit einem riesigen Paulaner Bierkrug, der sechs Meter groß und etwa zwei Tonnen schwer ist, ist weithin sichtbar. Er ist ein bekannter Treffpunkt und ein Symbol für Gastlichkeit, frische hausgemachte Speisen und süffiges Bier.
Speisen und Getränke
Auf dem Münchner Oktoberfest, dem alljährlichen Treffpunkt für Bierliebhaber und Feierlustige, steht das Paulaner Festzelt im Mittelpunkt des Geschehens. Mit seinem exzellenten Paulaner Oktoberfest Bier, das mit 13,7% Stammwürze und 6,0% Alkohol festlich, vollmundig und extra süffig daherkommt, ist es die perfekte Wahl für alle, die das pure Wiesn-Gefühl erleben möchten.
Das Bier im Paulaner Festzelt ist legendär. Das Paulaner Oktoberfest Bier ist ein echter Klassiker und wird nur zur Oktoberfestzeit gebraut. Es wird nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut und ist damit ein echtes Qualitätsprodukt. Die Bedienungen im Paulaner Festzelt tragen traditionelle bayerische Trachten und sorgen für eine herzliche Atmosphäre.
Das ursprüngliche Oktoberfestbier war Märzen, das im März gebraut und bis zum Herbst gelagert wurde, um haltbar zu bleiben. Das Paulaner Oktoberfest Bier wird speziell für das größte Volksfest der Welt gebraut und ist jedes Jahr zwischen Juli und Oktober erhältlich. Mit seinem leicht hopfigen Malzgeschmack und der bernsteinfarbenen Farbe ist es ein Kennzeichen des Originals.
Eckdaten des Paulaner Oktoberfestbiers:
- Stammwürze: 13,6%
- Alkoholgehalt: 6,0%
- Kohlenhydrate 3g/100ml
- Energiewert 198 kJ / 47 kcal pro 100ml
- Farbe (EBC): 9
- Bittere (EBU): 21
Das Oktoberfest Bier von Paulaner ist eines der beliebtesten und erfolgreichsten Biere seiner Art. Mit dem höchsten Marktanteil in Deutschland und Exporten in über 60 Ländern hat es einen guten Ruf. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Das Bier wird aus heimischem Hopfen und Gerstenmalz im Zweimaisch-Verfahren gebraut und vier Wochen lang gelagert. Dies ergibt im Geschmack die perfekte Balance aus leichter Hopfennote und kräftigem Malz. Das Ergebnis ist ein festliches, vollmundiges und wunderbar süffiges Bier. Es ist ein Bier, das nur zum Oktoberfest erhältlich ist.
Regionale Zutaten und täglich frisch zubereitete Gerichte
Neben dem leckeren Bier bietet das Paulaner Festzelt auch eine große Auswahl an bayerischen Schmankerln. Ob Schweinshaxe, Leberknödel oder Brezen – hier kommt jeder auf seine Kosten.
Das Paulaner Festzelt bietet neben regionalen Zutaten und täglich frisch zubereiteten Gerichten wie niederbayerischem Bauern-Hendl vom Grill, Schweinshaxen oder Schweine-Krustenbraten mit Paulaner Biersoße auch weitere Spezialitäten an. Die Küche ist aufgrund der Vielfalt und Qualität der Speisen bekannt und geschätzt. Das fast 90-köpfige Küchenteam unter der Leitung von Küchenchef Tobias Bosch kreiert jedes Jahr zusätzlich zu den beliebten Wiesn-Klassikern neue Spezialitäten.
- Halbe bayrische Ente: Die gegrillten Enten im Paulaner Festzelt sind bekannt für ihre knusprige Haut und werden traditionell mit Entensoße, Blaukraut und Kartoffelknödel serviert. Die Enten werden etwa 2 Stunden am Grill gegart und stammen aus Niederbayern. Die Tiere werden in geräumigen Freilaufställen auf Stroh gehalten, wo sie frei herumlaufen können, teilweise auch mit Zugang ins Freie. Sie erhalten eine Fütterung aus Getreide, pflanzlichem Eiweiß und Mineralstoffen ohne tierische oder chemische Zusätze.
- Der Kaiserschmarrn: Die Eierspeise wird nach der speziellen Rezeptur des Küchenchefs zubereitet und mit Bienenhonig, Apfelkompott und Preiselbeeren serviert. Um sicherzustellen, dass das Gericht luftig und gleichzeitig leicht gebräunt ist, nimmt sich die Küche extra Zeit bei der Zubereitung. Dadurch kann es zu kleinen Wartezeiten kommen, die jedoch den Genuss des Gerichts steigern.
Erleben Sie die traditionell bayerische Mittagswiesn mit täglich wechselnden Mittags-Schmankerln zu attraktiven Preisen (solange der Vorrat reicht), von 11:00 bis 15:30 Uhr, von Montag bis Freitag (ausgenommen Feiertage). Auch Gerichte für Kinder sind verfügbar. Genießen Sie die entspannte, gemütliche und urige Atmosphäre des Oktoberfests mit traditioneller Musik unserer bayerischen Wiesnkapelle bereits zur Mittagszeit.
Die Musik
Im Jahr 1984 wurde im Winzerer Fähndl der berühmte Wiesnhit geboren, als die Band als erste auf dem Oktoberfest den Hit „(I will haam nach) Fürstenfeld“ der österreichischen Gruppe STS spielte. Das Lied wurde sofort von den Gästen begeistert aufgenommen und mitgesungen, und es wurde immer wieder verlangt. Die Kapellen in anderen Zelten wurden überrascht von diesem Erfolg und hatten das Lied zu Beginn des Oktoberfestes noch nicht in ihrem Repertoire. Sie mussten schnell Noten finden, um den Gästen zu gefallen, die „Fürstenfeld“ in ihren Zelten hören wollten. Der damalige Kapellmeister des Winzerer Fähndls sagte, dass das Lied im Durchschnitt acht Mal pro Abend gespielt wurde.
Zusätzlich zu „Sweet Caroline“, „Hey Baby“, „Zillertaler Hochzeitsmarsch“, „Skandal im Sperrbezirk“, „Ich war noch niemals in New York“ und „Sierra Madre“ gehört „Fürstenfeld“ immer noch zu den klassischen Wiesnhits, genauso wie „Ein Prosit der Gemütlichkeit“. Für musikalische Unterhaltung sorgt die Band „Die Nockherberger“ mit ihrem typisch bayerischen Sound.
Fakten zum Paulaner Festzelt
Sitzplätze im Zelt | 6.385 |
Sitzplätze im Biergarten | 1.980 |
Bierausschank | Paulaner Oktoberfest Bier, 6,0 % Vol. Alkoholgehalt |
Besonderheiten |
Blick auf die Bavaria aus dem Biergarten |
Wer also auf der Suche nach einem authentischen Wiesn-Erlebnis mit gutem Essen, gutem Bier und traditioneller Musik ist, sollte unbedingt das Paulaner Festzelt besuchen. Hier kommt man in den Genuss einer bayerischen Atmosphäre und einer herzlichen Gastfreundschaft.
Die Pächterin:
Von 2004 bis 2019 waren Arabella Schörghuber und Peter Pongratz die Wiesnwirte des Festzelts, seit 2020 führt Arabella Schörghuber das Zelt alleine. Das Stammhaus der Wirtin ist „Der Spöckmeier“, Rosenstraße 9, 80331 München
Winzerer Fähndl Pongratz GmbH
Arabella Schörghuber
Fürstenfelderstraße 7
80331 München
Telefon: +49 89 62 17 19-10
Webmail: kontakt@paulanerfestzelt.de
Website: paulanerfestzelt.de
Facebook: facebook.com/paulanerzelt
Instagram: paulanerfestzelt
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